Планировка бара или магазина

Основными элементам в оформлении магазина разливного пива являются стойка-прилавок и фальшь-стена на которую устанавливаются пеногасители для розлива пива в ПЭТ тару (пластиковые бутылки).

Фальш стена

Наиболее распространенным вариантом установки пеногасителей является фальшь-стена. На лицевой стороне стены располагаются пеногасители. Ниже, под пеногасителями, устанавливается полка для каплесборников. А с тыльной стороны стены подключаются шланги для подачи пива и газа. Так же за фальшь-стеной располагаются охладители для пива.

Барная стойка

В барах и ресторанах, где пиво разливается из кранов непосредственно в кружки и бокалы, как правило используются «башни» и колонны которые крепятся к барной стойке. Каплесборники в этом случае размещаются непосредственно на стойке, а охладители под стойкой. Однако бывают случаи когда в магазине нет возможности установить фальшь-стену, тогда пеногасители устанавливаются на колонны подобно кранам. Так же в некоторых барах, стойка не позволяет установить колонну с кранами. В этих случаях возможно установить краны на фальшь-стену, как пеногасители.

Место для балона с газом

При планирование оформления помещения, следует предусмотреть место где будут располагаться баллоны с газом. Не следует также ставить баллоны с газом в холодильной камере. Низкие температуры могут повлиять на работу редуктора. Высота такого баллона около 1.5 м, поэтому под стойку его спрятать не удастся.

Витрина холодильник

Стоит также предусмотреть место под размещения витрины холодильника для рыбы и закусок. Это увеличивает доход магазина на 20-30%. Витрину холодильник, в большинстве случаев размещают под стойкой. Холодильник для бутылочного пива тоже поможет увеличить продажи. Однако в случае если ваш магазин оборудован холодильной камерой, достаточно иметь просто полку или стеллаж с образцами, а остальные бутылки держать в холодильной камере. Не следует забывать и о месте для размещения ПЕТ тары. Пластиковые бутылки должны всегда находится у продавца под рукой. Для этого подойдет, стеллаж под каплесборниками или полка над стойкой.   Мы подготавливаем бары магазины разливных напитков под ключ. Так же вы можете заказать у нас отдельные элементы. Такие как торговая стойка или фальш стена.